Торт В«Степка-растрепкаВ» Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!:)
Спасибоkatelig за рецепт!
Торт В«Степка-растрепкаВ»
Тесто
2 1/2В чашки муки 250 гВ маргарина 200 гВ сметаны 1В яйцо
Крем
1 1/2В банки сгущенного молока 200 гВ сливочного масла комнатной температуры
150 гВ смородинового варенья
Муку высыпать на доску, покрошить маргарин и порубить его с мукой так, чтобы получилась крошка. Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и разбить яйцо.
Постепенно замешивая ингредиенты, скатать тесто в шар и положить в холодильник на 1 час. Холодное тесто лучше раскатывать.
После охлаждения тесто разделить на 10-12 частей и раскатать в тонкие коржи. Выпекать их при 200-220В°С до хруста.Чтобы корж не слишком расслаивался можно перед выпечкой проколоть его вилкой в нескольких местах.
Масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Немного крема отложить. В В В В В В В Коржи складывать друг на друга, промазывая каждый кремом. Один или два коржа в середине торта промазать смородиновым (или другим кислым) вареньем. Верхний корж не намазывать.В
В В В В Собранный торт пригрузить на 8-10 часов. (Например: наВ верхний корж положить доску и поставить кастрюлю с водой или положить какую-нибудь тяжесть). Через 8-10 часов убрать груз и подрезать края торта.
Кремом, который мы отложили, покрыть бока и верх торта. Обрезки от торта порубить в крошку и обсыпать ими торт со всех сторон. На следующий день “Степка” будет еще вкуснее!:)
Приятного аппетита!!!
В
Кстати, а вот ещё один отличный сайт, где все ценители совершенного звука могут itunes скачать бесплатно. Смотрите и слушайте ваши любимые записи на ноуте или компьютере и делитесь файлами с друзьями! Рекомендую!!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий