Можно ли пить воду после еды

Прочтите обязательно

В последнее время мне почему-то часто стали задавать один и тот же вопрос: можно ли пить воду (или любую другую жидкость - чай, кофе, компоты и т.д.) во время еды или сразу после еды.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Якобы некоторые "целители" утверждаю, что пить воду во время еды (или сразу после еды) категорически нельзя, что якобы должно пройти по крайней мере 2 часа после принятия пищи, и только тогда можно будет попить.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Объясняют это "целители" так: Дескать, вода, принятая во время или после еды, смывает пищу из желудка, и пища после этого плохо переваривается. И, дескать, вода разжижает желудочный сок, что тоже якобы сильно мешает перевариванию пищи в желудке.

В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  И, на самом деле, часть правды в этом мифе есть. Но совсем не в том механизме, который обрисовывают нам различные малограмотные "целители".
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Давайте во всем этом разберемся подробнее.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Но сразу хочу ответственно заявить, что пить воду во время еды (или сразу после) - МОЖНО. Эта вода ничего не вымывает и ничего не разжижает.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Разные безграмотные спекуляции то и дело обрушиваются на наши головы. Хорошо, что мы начинаем им верить все меньше и меньше.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Дело в том, что желудок - это не просто кожаный курдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Поэтому совершенно не важно когда Вы пьете - во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой являются спекуляцией и совершенно безосновательны.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Поэтому пейте воду когда хотите, и не придавайте значения высказываниям безграмотных "целителей"-новаторов.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  И в самом деле, если бы вода хоть в малейшей мере мешала пищеварению, то любой суп наносил бы организму непоправимый вред... Но люди годами едят супы, и все у них с пищеварением нормально.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Больше того, все знаю, что каждый день "надо поесть чего-нибудь жиденького". А, зарабатываются гастриты чаще всего именно отсутствием жидкой пищи.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Итак, вывод первый: пить можно до еды, во время и после еды. Это никак не помещает пищеварению.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Но... Тем не менее, есть одно большое НО...
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Начну с предыстории.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича "Материалы к вопросу о действии на организм тепла", 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Т.е. при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Кстати, это тот путь, на котором "МакДоналдс" и сделал себе огромные деньги.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки – чай, кофе или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная "Кока-Кола", или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Но это относится не только к "Кока-Коле", все холодные напитки очень быстро покидают желудок.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает гнить).
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Вы не только зря потратите деньги на питание, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Думаю, что на основе этого наблюдения и появился не очень грамотный миф, который так любят приводить современные "целители" - не пить воду после еды в течение 2 часов.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Дело в том, что раньше в деревнях воду не подогревали, а пили такой, какая она есть. А чаще всего (особенно зимой) питьевая вода в деревнях ледяная. Поэтому в той обстановке запрет пить любую воду после еды и имел оздоровительный смысл. Сейчас, когда мы пьем в основном подогретую воду - чай, кофе, компоты и т.п. - этот запрет смысла уже не имеет.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Итак, вывод второй: не пейте холодных напитков до или после еды. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Это же самое относится и к приему мороженного: не стоит есть мороженное после еды, эффект будет тем же самым - пищевой комок быстро покинет желудок и его белковая составляющая останется не переваренной.
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Худеем легко и комфортно,
В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В  Алексей Фалеев

В