Свинина с черносливом

Свинина запеченная с черносливом

Ингредиенты

Свинина ( филе или шейка) - В  В  В  В 800 г

горчица В«МіцнаВ» ТМ В«ТорчинВ» - В В 2 ст. ложки

соль - В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  1 ч. ложка

майонез - В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В В 2-3 ст. ложки

чернослив - В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В 15-20 шт.

Сочетания мяса и чернослива – всегда вкусно, а со смесью для маринования на основе горчицы еще и пикантно. Подавать можно в горячем виде и в холодном виде, а лучше всего с овощными гарнирами и горчицей В«МіцнаВ» ТМ В«ТорчинВ».

В 

Способ приготовления:

Кусок свинины порезать пластами шириной не менее 1.5см, не дорезая до конца, в виде книжки со страницами.

Чернослив без косточек промыть, слегка запарить. Переложить пласты мяса черносливом. Смешать горчицу, майонез, соль и специи, что бы получилась смесь для маринования.В 

Обмазать маринадом мясо, в том числе и наливая немного массы между пластами.

Завернуть мясо в несколько слоев фольги и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 6 часов.

Не вынимая из фольги, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа 15 мин. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до румяной корочки еще 15-20мин.

При подаче порезать мясо на пласты. Подавать рекомендуется с овощами и горчицей В«МіцнаВ». Приятного аппетита!