Шоколадно-бабановый рулет за 15 минут

Главное, что получается всегда и быстро. И для домашних, и когда гости внезапно нагрянут! Попробуйте, и вы будете делать его постоянно.

Ингредиенты:В 

яйца	6 шт.
сахар	6 ст. л.
какао	3 ст. л.
сода	1/2 ч. л.
молоко	200 мл.
мука	2 ст. л.
сливочное масло комнатной температуры начинка	250 гр.
яйцо начинка	1 шт.
ванильный сахар начинка	8 гр.
какао начинка	2 ст. л.
сахарная пудра начинка	4 ст. л.
банан начинка - длинных и прямых	2 шт.
масло для смазки противней начинка	по вкусу
какао для посыпки начинка	по вкусу

• Нагрейте духовку до 380В°F. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.

• Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков.

• Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду.

• Аккуратно введите белки в желтки.

• Перелейте тесто на приготовленный противень.

• 

  Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.

• Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции.

• Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите.

• Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).

• В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую.

• Половину шоколадного крема оставьте для декорирования.

• 

  На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного.

• 

  Выложите бананы вдоль и скрутите рулет.

• 

  Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности.

• 

  Присыпьте какао-порошком. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей.