суббота, 30 июня 2012 г.
четверг, 28 июня 2012 г.
Питание при язве желудка
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки часто является следствием чрезмерного нервного напряжения, сильных психических потрясений, а также регулярного нарушения режима питания. К основным признакам язвенной болезни можно отнести боли, периодически возникающие в верхней части живота, отрыжку, рвоту и частую изжогу.
Чтобы снизить остроту этих проявлений, разработана специальная диета при язве желудка (она же – диета при язве двенадцатиперстной кишки).
Основные положения:
Диета призвана обеспечить баланс углеводов (400-450 г в день), белков (100 г в день) и жиров (100-110 г в день), а также должна ввести в рацион необходимый объем минералов и витаминов.
Кушать стоит 4-6 раз в день (перед сном лучше выпивать лишь стакан молока).
Необходимо полностью исключить продукты с сокогонным эффектом (например, капустный отвар).
Под запретом находятся продукты, оказывающие раздражающее влияние на слизистую оболочку ЖКТ.
Предпочтение отдается протертой пище.
В
Диета не допускает обильных трапез, кроме того, она исключает из рациона горячие и холодные блюда.
Врачи рекомендуют больным ограничить потребление соли (максимально допустимое ее количество не превышает 10-12 г).
Питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки:
Разрешенные продукты:
Диета при язве желудка предлагает использовать следующие продукты:
Молоко и молочные продукты (без излишне кислого вкуса) – они фактически составляют основу рациона, обеспечивая организм больного всеми необходимыми элементами для проведения регенерационных процессов.
Несвежий или подсушенный пшеничный хлеб, нежирное печенье или бисквит – до 400 г в день.
Молочные и овощные супы.
Яйца (их варят всмятку или готовят из них омлет на пару).
Нежирное мясо.
Птица (ее освобождают от кожицы).
Рыба нежирных сортов.
Овощи (кроме капусты). Я, Незабудка, В лично съедала каждый день вместо супа по тарелке сырой капусты и за месяц язва ушла.
Крупы и макаронные изделия (каши хорошо разваривают, делая полужидкими).
Сливочное масло – 20-25 г.
Растительное масло – 25-30 г.
Ягоды и фрукты сладких сортов (в запеченном или протертом виде).
Молочные соусы.
Некислые соки, отвар из шиповника или из отрубей.
Запрещенные продукты:
Продукты, на которые диета при язве желудка налагает полный запрет:
Крепкие отвары, как мясные, так и овощные
Жирные сорта рыбы и мяса
Любые тугоплавкие жиры
Обжаренные продукты
Острые, копченые и соленые продукты
Консервы
Сдобное тесто и черный хлеб
Растительная клетчатка в не протертом виде
Мороженое и холодные напитки
Алкоголь
Щадящий вариант меню диеты при язве желудка:
Размер порции определяется индивидуально, однако стоит избегать переедания.
Завтрак: паровой омлет или отварные яйца, а также молочная каша (рисовая или манная) и некрепкий чай с молоком.
Второй завтрак: протертая молочная каша, а также мясные паровые котлеты, картофельное пюре и молоко.
Обед: молочный протертый суп (например, овсяный), а также паровые фрикадельки, картофельное пюре на молоке и фруктовое желе.
Ужин: отварная рыба с картофельным пюре и протертая молочная рисовая каша.
На ночь: молоко.
Меню диеты при язве желудка:
Завтрак: отварное мясо с гречневой кашей и чай с молоком.
Второй завтрак: молочная рисовая каша, отварное мясо и фруктовое желе.
Обед: молочный суп, а также отварная рыба, картофель и компот.
Ужин: отварной картофель с отварным мясом, а также рассыпчатая рисовая каша со сливочным маслом и чай с молоком.
На ночь: молоко.
Любая диета при язве желудка разрешает употреблять в течение дня:
Несвежий белый хлеб – 400 г
Сливочное масло – 20 г
Жидкость – 1.5 л
Корректировку рациона при язве желудка лучше доверить лечащему врачу – данные рекомендации носят общий характер и могут не подойти при обострении заболевания.
Баклажанные рулетики
В
на большую тарелку рулетиков:
2 баклажана
300 г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
2/3 стакана измельченных грецких орехов
зелень
чеснок при желании по вкусу
В
Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, отжать.
Чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить 10 мин. на гриле или просто в духовке на листе пергамента.
Из творога с орехами приготовить начинку, смазать смесью баклажаны и свернуть рулетики.
Охладить.
В
Завтрак - маска
В Маска для лица и шеи
Вчера в рецепте завтрака забыла написать самое главное, просто была не на той волне( писала вечером, а не во время завтрака).
Я обязательно оставляю 1-2 столовые В ложки завтрака для маски для лица и шеи. И еще один рецепт полезного завтрака.
Ингредиенты:
3/4 стакана кефира
2 стол. л. овсянки
1 стол.л. В домашнего творога
Небольшое яблоко или 1/2 большого
1 чайная ложка сметаны
Мед или сахар по вкусу ( в этом случае уместно).
среда, 27 июня 2012 г.
Пирог Спираль
Я делала сама тесто дрожжевое на сметане и кефире. Можно брать готовое тесто в продаже. Для начинки я взяла вишню с сахаром ( конечно без косточек) на одну полосу, а на вторую полосу теста В на каждый кружочек В банана В положила по 1/2 ч.л. меда с грецким орехом. Скрутила в спираль полосу с вишней. А потом продолжила полосой с бананом.
В
Вот что получилось.
В Осталось тесто , сделала пирожки с повидлом, В не было другой начинки.В
овсяный коктейль на завтрак
Мне нравится готовить на завтрак такие вещи. Иногда выдумываю компоненты сама. Самое ценное то, что не надо никакого сахара, так как сухо-фрукта сладкая. Конечно, у кого сахарный диабет, то сухофрукты нужно меньше, В а ПРОСТО УТОЛИТЬ ЖАЖДУ ОТЛИЧНО ТАКИМ КОКТЕЙЛЕМ. КЕФИР В ПОЛ ЛИТРА + ОДИН БАНАН !
В Вот , ПРИМЕР ЗАВТРАКА:
В
Вылить стакан кефира в миксер. В Все ингредиенты, кроме банана,( а можно и банан)- измельчить и сложить в миксер В в кефир.
В
Теперь взбить 1-2 минуты и получается очень вкусный сытный завтрак.
В
вторник, 26 июня 2012 г.
Объемные рисунки на асфальте
У меня есть уже небольшая коллекция таких рисунков, но это почти все новые.
Новые рисунки Курта Веннера.
В прошлом сотрудник НАСА, а ныне бродячий художникВ КуртВеннерВ В (Kurt Wenner) путешествует по всему миру, создавая на улицах различных городов невероятные 3D картины.
Курт рисует свои картины по специально разработанной технологии, благодаря которой они выглядят как настоящие.
Его последние работы произвели настоящий фурор, и Курт заочно был признан самым выдающимся художником, рисующим масштабные трехмерные картины.
В
В В В В В В В В В В В В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
В
Подписаться на:
Сообщения (Atom)