суббота, 31 августа 2013 г.

Суета сует, поездка с лес за грибами

И как мы заблудились в лесу.

Младшая дочь купила новую кухню, умывальник. Решили с мужем помочь разобрать старый умывальник и подготовить стенку к наклейке новых обоев над рабочим столом полосу. Стали снимать старые обои, а старая штукатурка так и посыпалась. Треть стенки надо заново штукатурить и на всю стенку теперь надо клеить обои. Когда разбирали умывальник, мне на верхнюю часть стопы упала большая доска. Пронзила страшная боль. К вечеру так нога болела, что я еле шкандыбала. А на следующий день зять решил бросить все дела и поехать в лес за грибами. Муж сразу В отказался, сказал что есть дело. Ну В а я же не отпущу одних детей в лес, чтобы они поехали только вдвоем. Я сказала, что поеду с вами, не смотря ни на что. А нога болела ужасно...В 

Муж от дочери поехал в ночную смену на работу, а мне пришлось ехать домой самой и еще выгуливать собаку. Когда все дела сделала, я решила полечить себе ногу. У меня есть прополис, настоянный на водке. В Я взяла сырую луковицу. разбила на чопере ( не хотелось доставать мясорубку из-за одной луковицы). Добавила столовую ложку настойки и сделала компресс себе на ногу. Это было часов в 20-00. Потом могла только смотреть телевизор. Завела будильник на начало пятого, а сама думаю: " Хоть бы завтра пошел дождь". Потому что Паша сказал, если будет плохая погода, или у вас не пройдет боль - то конечно никуда не поедем. Будильник зазвенел в 4-15, я встала - была уже небольшая боль. В А дождя ( в моем случае В к сожалению ) В не было. Стала собираться в лес. Хотя все было собрано с вечера, я приготовила мужу на завтрак оладушки и сварила гречневую кашу. А котлеты мы делаем помногу сразу и замораживаем. Так что после работы ему будет что поесть.В 

В лес добрались нормально тремя маршрутками, не меняя остановок. Считаю,что удобно. Погода была замечательная, ни дождя. ни ветра. ни даже солнца. Было пасмурно, но ни что не предвещало дождя и было очень хорошо. Приехали В в лес, где находится полигон. К нашему счастью, там не было никаких учений, было очень спокойно, тишина. Воздух просто не надышаться, особенно в сосновом лесу. В Мы пошли сначала в смешанный лес. Встретили одного единственного грибника, который сказал, что здесь ничего нет. Тут действительно не было никаких грибов абсолютно. Очень много паленого леса. Видели много пушек, танки, ящиков от В снарядов.В 

Побродили и решили пойти в противоположную сторону в сосновый лес. В Зашли В в дикий лес. Там В В многоВ В берез, В дубов, камышей. Ну и конечно сосен. Лес то сосновый. В Кстати грибы мы нашли в основном в камышах и в оврагах. А так нигде В больше не было. Попались упавшие деревья, очень удобные для привала. И мы решили перекусить. В Отдохнули немного и пошли дальше. Попали в камыши. Обошли со всех сторон. Бродили-бродили и опять вышли на место нашего привала.

Короче заблудились мы. Не знаем в какую сторону идти. Кругом дебри, дикий лес. Страшно, жуть. Зять и дочь успокаивают. Все будет нормально, выйдем. А я трусиха. Ириша говорит , когда мы заходили в лес, то мох был нам в лицо. Есть такая примета. В Что мох растет с одной стороны, мы посмотрели а мох со всех сторон растет на деревьях . И ничего не ясно по этой примете. И вот Паша увидел след то ли от какой-то машины , то ли от танка. Обрадовались, подумали что куда-то обязательно выйдем. Но наша радость была не надолго.Увидели столько следов в разные стороны и опять задумались куда же идти. Решили идти интуитивно в одну сторону. Вскоре я увидела линии электро передач и сказала, что это точно приведет к селению. И мы пошли В по следам машины в сторону этих линий. И вот мы увидели отдыхающих с машиной, которые делали себе шашлыки. Впереди увидели даму с собачкой, и мы поняли что идем В  в правильном направлении. И вот показались высотные дома, магазины. И так мы вышли к маршруткам. Оказалось. что мы приехали в лес в одно село, а вышли в конце другого села. Нагулялись!!!

Таким же путем, как и приехали, В мы вернулись домой - тремя маршрутками.

Приехали домой, а нога -то перестала болеть. Еще в лесу, хромая думала, что приеду домой и буду делать обратно компресс себе на ночь. А теперь не буду - нет необходимости - не болит ведь. Так и не знаю, что помогло. То ли компресс, то ли нагрузка на ногу, что много пришлось ходить на свежем воздухе.

В А вот и фотки с нашего путешествия:



1.
P5290036 (700x525, 295Kb)

2.
P5290037 (525x700, 303Kb)

3.
P5290038 (525x700, 308Kb)

4.
P5290039 (700x525, 326Kb)

5.
P5290040 (525x700, 315Kb)

6.
P5290041 (700x525, 339Kb)

7.
P5290042 (700x525, 349Kb)

8.
P5290043 (700x525, 366Kb)
10.
P5290045 (700x525, 336Kb)

11.
P5290046 (700x525, 403Kb)

12.
P5290047 (700x525, 333Kb)

13.
P5290048 (525x700, 316Kb)

14.
P5290049 (525x700, 324Kb)

15.
P5290050 (525x700, 286Kb)

16.
P5290051 (700x525, 311Kb)

17.
P5290052 (700x525, 362Kb)

18.
P5290053 (700x525, 395Kb)

19.
P5290054 (700x525, 390Kb)

20.
P5290055 (700x525, 327Kb)

21.
P5290056 (700x525, 348Kb)

22.
P5290059 (700x525, 386Kb)

23.
P5290058 (700x525, 396Kb)

Вот сюда мы вышли, когда блуждали...
P5290060 (700x525, 282Kb)

25.
P5290061 (525x700, 296Kb)
27.
P5290063 (700x525, 343Kb)
29.
P5290065 (700x525, 287Kb)

понедельник, 26 августа 2013 г.

понедельник, 19 августа 2013 г.

СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА


Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщениеКУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

35. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.


datskoe-sloenoe-testo_100414153426_100417210022_F1 (500x374, 44Kb)

Салат астра

1 (600x450, 54Kb)

Салат Астра
Ингредиенты:
куриная грудка вареная 1 шт
средние помидоры 2 штВ 
чеснок 2 зуб.
яйца вареные 4 шт
перец болгарский красный 1 шт
сухарики белые 1 стакан
соль
майонез 2 ст. л.
Куриную грудку отварить, мелко порезать. Помидоры нарезать небольшими кубиками, посолить, чеснок мелко измельчить
Яйцо варёное натереть на средней тёрке перец сладкий порезать кубиками Сухарики готовятся из трех кусочков белого хлеба. Нарезаем кубиками, сбрызгиваем водой, солим и сушим на сковороде.
Выложить слоями:
Грудка,
помидор,
чеснок,
яйцо,
перец сладкий,
сухарики.
Каждый слой тонко промазать майонезом.

В помощь мамам и папам


Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

род (649x700, 91Kb)

воскресенье, 18 августа 2013 г.

Секреты фольги

Фольга в хозяйстве пригодится!

У кого на кухне не найдется рулона алюминиевой фольги? Сегодня этот кухонный аксессуарВ  так прочно вошел в нашу жизнь, что даже люди, не имеющие отношения к кулинарии, обязательно покупают рулончик - другой на всякий пожарный. И они в чем-то правы, оказывается изВ фольгиВ можно сделать много интересных вещей, как в плане приготовления пищи, так и в других хозяйственных нуждах.

Если края пирога подгорают, накройте их полосками из фольги, так вы получите золотистую корочку и красивые края.

Хотите побаловать своих близких красивым пирожным или печенье в виде сердечка или мишки, но нет красивой формочки? Сложите лист фольги вдвое и сформируйтеВ  нужную форму, любимые люди обязательно оценят вашу изобретательность.

В фольге можно хранить печеное мясо без кислых соусов, курицу, рыбу, заверните готовое блюдо в фольгу и отправьте в холодильник, а если понадобиться блюдо легко можно разогреть в духовке, но ни в коем случае не в микроволновке!

Из двойного слоя фольги легко можно сделать кондитерский шприц, воронку для переливания напитков или пересыпания круп.

Батарейки подсели? Это зачастую не так. Просто пружинки, их удерживающие, ослабли и не обеспечивают контакт. Проложите фольгой места контакта.

Чтобы духовка оставалась чистой, застелите нижнюю решетку фольгой, В тогда сок от запеканки или лазаньи не попадет на дно и не испортит настроение запахом гари.

Фольгу можно использовать вместо жёсткого скребка, просто скомкайте листВ  и очистите им кастрюлю или сковородку.

Чтобы противень был всегда красивым и чистым, особенно после мясныхВ  блюд, застилайте его фольгой,В  тогда вся гарь и жир останется на фольге, которую после применения всегда можно выбросить.

Потемнело серебро? Застелите небольшую кастрюльку фольгой выложите туда украшения или столовые приборы, добавьте столовую ложку соли и дождитесь конца реакции ионного обмена.

Окна закрывают фольгой от яркого солнца.

Хороший упаковочный материал для бутербродов и т. д.

Вот такие нехитрые способы совместно с алюминиевой фольгой помогут вам в решении многих домашних проблем.В 

Бабушкина растирка


Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеБабушкина растирка-боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике.

730920138 (258x252, 78Kb)
[b]Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике.

А причиной этому всему — ее чудодейственная растирка.

Воистину, лучшего средства я еще на себе не испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла, и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч свалился. А через четыре дня вообще забыла, что когда-то шея болела.



Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.
300 г спирта,

1 бутылочка камфорного спирта (10 мл),

1 бутылочка йода (10 мл),

10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.

суббота, 17 августа 2013 г.

Много яблок, что сделать

В Начинка из яблок для пироговНачинка из яблок для пирогов

Случился урожай яблок, да такой, что ветки ломаются. Яблоки выкидывать жалко, вот тут и вспомнился давно позабытый рецепт по утилизации незрелых яблок.)

Что для этого необходимо:В 

Яблоки - 1 кг.

Сахар - 200-300 гр.

Вода - 0,5 стакана и все.

Яблоки очистить от семян, порезать, всыпать сахар, влить воду. Если яблок больше, в пропорции все увеличить.

Довести массу до кипения и варить 3-5 мин. пока ломтики не станут мягкими и начнут менять форму.В  До изменения формы ломтиков и размягчения в кашу я не довожу, люблю полусырые. Разложить яблоки вВ  стерильные банки и закатать.

Зимой эти яблоки можно открыть и сделать с ними чудные пироги, а можно просто есть ложкой и вспоминать лето!)

четверг, 15 августа 2013 г.

Куриные отбивные

3 (604x403, 69Kb) с ананасом и сыром Ингридиенты: 1 кг куриного филе 1 банка консервированного ананаса кольцами 200 гр. твердого сыра 2 яйца черный молотый перец соль Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем. Немного взбить яйца. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой. На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинке — в зависимости от размера отбивной. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра. Сразу подавать. Куриные отбивные с ананасом и сыром

Творожно-маковый десерт

2 (480x359, 67Kb) Хочу предложить вашему вниманию очередной удачный эксперимент. В оригинале этот десерт не что иное, как начинка Силезского макового пирога. Я лишь исключила тесто, добавила шоколад и "разбила" порционно. Нам потребуется: 750мл молока 125г сливочного масла 150г манки 150г молотого мака 150г сахара 1 пакетик ванилина 125г творога (брала обезжиренный) 1 яйцо 50г молотого миндаля 2ст.ложки коньяка 200г белого Манку и мак смешать в миске. Молоко и масло довести в кастрюльке до кипения, небольшими порциями влить в манно маковую смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков, убрать в сторону минут на десять. Включить духовку разогреваться. Сахар, ванилин, творог, яйцо, миндаль и коньяк размешать венчиком, влить в мак и хорошенько перемешать ложкой. Получившейся кашей заполнить формочки для маффинов и выпекать в нижней трети духовки при температуре 180оС 35-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, если тесто отошло от стенок формы - маффины готовы. Выложить кексы на решетку, чтобы остыли. Шоколад наломать кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновке. Каждый кекс обмакнуть в шоколад и отправить обратно на решетку, сверху можно украсить шоколадными фигурками или разноцветной крошкой. Чтобы шоколад застыл побыстрее, поставьте решетку с кексами в холодильник и приятного чаепития!Реверанс

Силезский маковый торт

1 (300x269, 41Kb) Ингредиенты: Бисквит: 50 гр. изюма 2 ст.л. рома 130 гр. молотого мака 125 гр. муки 1/2 пакетика пекарского порошка 4 желтка 100 гр. сахара 1 ст. л. лимонной цедры 2 ст. л. теплой воды 4 белка Начинка и покрытие: 2 пакетика ванильного сахара 1-2 ч. л. молотой корицы 3/4 л сливок Кроме того: 100 гр. резанного миндаля 30 гр. мака не молотого Изюм замочить в роме на 2 часа. Муку, мак и пекарский порошок смешать. Желтки, 50 гр. сахара, цедру и воду взбивать до кремообразного состояния. Белки с оставшимся сахаром взбить в крепкую пену. Изюм добавить в желтковую массу, затем 1/3 белковой массы осторожно подмешать. Оставшуюся белковую массу и маковую смесь также осторожно соединить с желтковой массой. Выпекать в форме 26 см, выстеленной бумагой для выпечки только по дну, в середине разогретой духовки при 175 (обдув 150) градусах. Остужать не меньше 2 ч в форме на кухонной решетке. Миндаль поджарить без жира до золотисто-коричневого цвета. Торт разрезать 2 раза по горизонтали. Нижнюю часть положить на блюдо . Корицу смешать с ванильным сахаром и с этим взбить сливки в крутую пену. 1/3 сливок намазать на нижнюю часть. Покрыть второй частью, легко придавить и намазать следующую 1/3 сливок. Затем верхнюю часть положить и придавить. Всю поверхность смазать оставшимися сливками и посыпать маком и миндалем. В торте не много сахара. Кто любит по слаще, можно сливки взбить с сахарной пудрой.

среда, 14 августа 2013 г.

похудение без вреда для здоровья

В Сенна: похудение без вреда для здоровья
Для большинства толстяков и толстушек желание похудеть – это не только дань моде, но и жизненная необходимость. Препаратов для похудения сейчас предлагается довольно много, и среди них не последнее место занимают различные лекарственные растения. Одно из таких растений – сенна узколистная. По-другому растение называется кассия александрийская, или александрийский лист.
В диком виде сенна (кассия, александрийский лист) растет в пустынных и полупустынных областях Африки, в Судане, Аравии, Индии, Пакистане, в Средней Азии. Для медицинских целей сенну специально выращивают на плантациях, собирают листья и плоды (бобы длиной 4–5 и шириной 1,5–2,5 см) растения.
В качестве слабительного средства используются листья сенны и его плоды в виде бобов. Кассия, или сенна, входит в состав многих лекарственных растительных препаратов (антрасенин, сенаде, сенадексин, кафиол и другие), слабительных сборов, а также может использоваться в лечебных целях отдельно в виде настоев и чайных напитков.
Трава сенны содержит ценные биологически активные вещества, обладающие слабительным и антисептическим действием, усиливающим перистальтику кишечника (слабительный эффект наступает через 6–10 часов после приема внутрь за счет действия эмодина и реина, которые обладают раздражающим действием на слизистую оболочку толстого кишечника). Таким образом сенна на рефлекторном уровне стимулирует моторику кишечника, снижает всасываемость электролитов и воды из толстого кишечника, препятствует всасыванию жиров, способствуя В высвобождению из кишечника остатков пищи и шлаков. Как слабительное средство, александрийский лист применяется при спастических и хронических запорах, беременности, метеоризме, а также для размягчения и разжижения фекальных масс при трещинах прямой кишки и геморрое.
В официальной медицине используются водный настой листьев сенны, экстракт сенны сухой в таблетках. Также растение входит в состав слабительного порошка солодкового корня (сложного), настоя сенны (венское питье), слабительного чая, противогеморроидального сбора.
Венское питье, придуманное когда-то аптекарями из Вены, в прошлые века было чрезвычайно популярным слабительным средством. Оно состояло из настоев листьев сенны (александрийского листа), сегнетовой соли, меда, воды и спирта.
Сенна (кассия) считается эффективным средством для похудения. Однако следует знать, что растение содержит смолы, раздражающие кишечник, поэтому в больших дозах может вызвать спастическую боль, тошноту и рвоту. А при длительном использовании – привести к поражению печени и дистрофии кишечника. Кроме того, постоянный слабительный эффект способствует выведению из организма магния и калия, что в свою очередь ведет к аритмии.
Экстракт сенны для получения слабительного эффекта принимают 2–3 раза в день по 1–2 таблетке до еды или на ночь, а утром натощак.
Для поддержания эффекта похудения рекомендуется употреблять напиток из сенны с черносливом: 2 чайн. ложки травы сенны (кассии) и 100 г чернослива залить 3 стаканами крутого кипятка, настаивать 2–4 часа и процедить. Принимать каждый час по 3–5 стол. ложки до еды за 30 минут.
Также можно приготовить настой листьев сенны и принимать его 2–3 раза в день. Для этого 1 стол. ложку листьев или бобов сенны заливают 250 мл кипятка, настаивают 3–4 часа, процеживают и принимают вечером перед сном и утром по трети или половине стакана. Чтобы избежать побочных явлений, указанных выше, при изготовлении настоев сенны не рекомендуется взбалтывать настой перед употреблением, поскольку смолы, содержащиеся в растении, оседают на дно.
Слабительный чай с травой сенны
Можно также приготовить слабительный чай, настаивая листья или плоды кассии на воде без нагревания, при таком заваривании смолы остаются в сырье. 1 чайн. ложку измельченного листа сенны залить стаканом кипятка, настаивать 40 минут, пить по 1 /2 стакана вечером и на ночь. Курс приема: до 2 месяцев
В 
Очень эффективным средством для похудения может быть чай из александрийского листа в составе других лекарственных сборов. Например, чтобы похудеть без вреда и ущерба организму, можно смешать: траву горца перечного – 50 г, лист сенны – 25 г, кору крушины ломкой – 25 г, цветки лаванды колосковой – 50 г, корни ревеня тангутского – 25 г, лист толокнянки обыкновенной – 50 г, плоды укропа пахучего – 50 г, корни стальника полевого – 25 г. Для приготовления отвара 2 стол. ложки сбора залить 0,5 л кипятка, варить 5 минут, пить по 100 мл 4 раза в день перед едой. При таком лечении (если не объедаться) можно худеть на 1,5–3 кг за месяц без вреда для здоровья. Отвар не выводит из организма витамины и микроэлементы и может использоваться несколько месяцев подряд.
Целебный В«компотВ» из сенны, холосаса и изюма
Для очищения организма и похудения многие люди используют целебное народное средство из сены, холосаса (экстракта шиповника) и изюма. Считается, что это снадобье хорошо очищает организм и способствует сбросу веса. Вот рецепт В«похудательногоВ» компота: пачку сенны заварите 1 л кипятка, добавьте 200 г изюма, настаивайте 3–4 часа, процедите и добавьте в настой содержимое 1 бутылки холосаса и 1 л очищенной воды. Дайте средству настояться 2–3 часа и пейте В«компотВ» по 100 мл 3–4 раза в день курсом по 3–4 дня раз в две недели. Вскоре вы заметите, что ваше самочувствие улучшилось, а лишние килограммы исчезли без следа.
Смесь из сенны, кураги, изюма, чернослива, шиповника и меда
Многие врачи рекомендуют использовать такое очистительное средство: 100 г кураги, по 200 г инжира и изюма, плодов шиповника, 400 г чернослива пропускают через мясорубку, добавляют 50 г измельченной травы сенны и 200 г меда. Принимать смесь по 1 стол. ложке утром натощак и вечером перед сном.
Противопоказания к приему сенны (кассии, александрийского листа). Не рекомендуется применять при острых воспалительных процессах в кишечнике и беременности. При продолжительном применении препаратов александрийского листа (много лет подряд или в больших дозах) может развиться атрофия и нарушение нормальной работы толстой кишки. При использовании препаратов сенны рекомендуется пить не менее 6–8 стаканов жидкости в день (для формирования более мягкого стула).

Кто знает, что это

Кто знает, что это за растение

P5140026 (700x525, 365Kb)

вторник, 13 августа 2013 г.

Капустный пирог

1 (604x403, 42Kb)
Очень вкусный В капустный пирог.
Потребуется: 500 грамм капусты, 3-5 столовых ложек муки, 3 яйца, соль, перец, 2 луковицы, 2-3 морковки, 500 грамм фарша, 100 грамм тертого сыра, 3-4 столовые ложки майонеза, зелень.
Как делать:
Капусту мелко нашинковать, добавить яйца, соль, перец, муку. Испечь на сковороде капустные блинчикм. Обжарить измельченный лук, и натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить.
Смазать капустные блины сырым фаршем, посолить, сверху выложить слой моркови с луком, зелень. Сложить блины друг на друга и выложить на противень, смазать смесью майонеза с сыром. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

четверг, 8 августа 2013 г.

Странные обычаи народов мира

Самые необычные ритуалы и обычаи народов мираВ 
Рождение
Пожалуй, самый странный обычай, связанный с рождением, мы сможем наблюдать у мусульман в индийском штате Махараштра. Там существует традиция сбрасывать новорожденного с 15-метровой стены храма. Те, кто неукоснительно соблюдает этот ритуал уже полтысячелетия, полагают, что так можно укрепить здоровье ребенка, обеспечить ему удачную жизнь в будущем, а также сделать его умным и смелым. Упав, дети, конечно, не ударяются о землю: их ловят, растянув внизу большой кусок ткани.В 
В 
Замужество
В 
В Шотландии существует обычай В«чернения невестыВ»: перед бракосочетанием новобрачную обязательно измажут такими неприятными субстанциями, как тухлые яйца, соусы, патока, мука. Традиция меняется от региона к региону, но в основном невесту обмазывают чем-то липким и вонючим, возят по городу и потом привязывают к дереву или фонарному столбу.В 
В 
Еда
Если вы хотите увидеть что-нибудь В«поострееВ», стоит отправиться на вегетарианский фестиваль на Пхукете. Там вы сможете попробовать разные необычные деликатесы, а потом В«на десертВ» вас ждет отнюдь не сладкое. Каждый год в сентябре или октябре жители острова девять дней не употребляют в пищу мяса. Помимо этого, люди соблюдают невероятные мазохистские ритуалы: представители обоих полов прокалывают себе щеки копьями, ножами и другими острыми предметами. Существует поверье, что боги защитят тех, кто делает это, от боли и страданий, во что очень сложно поверить, учитывая, какие шрамы остаются на лицах несчастных после фестиваля.В 
В 
Смерть
Очень немногие становились свидетелями этого странного обряда. В монастыре Ганден на Тибете существовал обычай рассекать тело и помещать его части на вершине горы. В некотором смысле, любые похороны - всегда бесполезная трата времени и денег: люди покупают красивые гробы, тщательно выбирают место, куда поместить останки (вплоть до отправки праха на околоземную орбиту), целый штат специалистов трудится над тем, чтобы тело после смерти хорошо выглядело во время церемонии. А поскольку большинство тибетцев следовало буддийской традиции, то, отдав свое тело хищникам, они таким образом стремились поскорее вернуть его обратно в круговорот вещества в природе. С тех пор, как на этой территории были введены китайские порядки, такие захоронения были признаны незаконными, но с 1980-х годов все еще можно наблюдать соблюдение этого обычая, проводимого по разрешению семьи.В 
В 
Огонь
Самосожжение, безусловно, это удел религиозных фанатиков и настоящих сумасшедших. Тем не менее, издревле огонь был символом очищения. Ни одна религия не требует от своих последователей сжигать себя, но порой обычаи поощряют хождение голыми ногами по раскаленным углям. Монахи, священники и миряне в синтоистских и буддистских храмах Японии делают это, чтобы достичь абсолютной чистоты, преодолеть свои страхи и получить заряд энергии. Подобные В«прогулки по углямВ» практикуются и в Северной Африке, на Гаити, в странах Карибского бассейна, в Юго-Восточной Азии и даже в недалекой Болгарии.В 
В 
Зачатие
В 
Синтоистский фестиваль Хонэн Мацури в Японии известен как крупнейший праздник плодородия. 15 марта добровольцы соперничают за возможность пронести длинный 25-килограммовый деревянный фаллос через город. По преданию, этот половой член в два с половиной метра способен даровать плодородие землям и увеличить рождаемость среди местных жителей.В 
В 
КровьВ 
В разных уголках мира люди пьют настоящую кровь. Прежде чем осуждать эту традицию, вспомните о том, что все христиане верят в превращение вина в кровь, а потом принимают ее во время причастия. Но мы не способны понять обычай воинов-масаев в Кении, перерезающих коровам вены и пьющих свежайщую хлещущую из раны кровь, смешивая ее с молоком.В 
В 
ИнициацияВ 
В 
В этой категории за право получить титул самого странного обычая соперничали традиции племен в Папуа-Новой Гвинее, аборигенов Австралии и уличных банд Нью-Йорка. Однако пальма первенства досталась народности сатере маве с берегов Амазонки с их перчатками.
Какой вред могут нанести перчатки? Большой, если заполнить их гигантскими жалящими муравьями. Любое движение руки неминуемо приведет к укусу. Мальчики, желающие стать мужчинами, должны надевать такие перчатки на 30 минут 25 раз подряд, то есть более половины суток непрерывно получать все новые порции муравьиного яда. Разве после такой боли можно не считаться полноценным членом племени?В 
В 
Ах, эта свадьба…!
Всякий уважающий себя андалузец перед своей свадьбой обязан прыгнуть со скалы головой вниз. По древним обычаям Андалузии считается, что жениться может мужчина исключительно с крепким черепом. Сам парадокс заключается в том, что чем больше родственников у жены, тем выше должна быть скала.
Свадебная церемония индейцев племени навахи поражает посторонних наблюдателей своей жестокостью: перед вступлением в брак невесте отрезают язык, а жениху….Возможно, поэтому жены славятся своей молчаливостью, а мужья – необычайным постоянством.
Аборигены Соломоновых островов решают вопрос о неверности супружеских пар таким образом: под предводительством шамана они садятся в круг и съедают обвинённую в измене половину. Если мясо горчит, значит, она считается виновной, если нет, съедается вторая половина. В том случае, когда обе половины оказываются невиновными, об их верности складываются легенды.
Когда юному китайцу исполняется ровно год, его кладут на желтую шелковую подстилку с вышитыми старыми мастерами черными драконами бьют по голове молотком. Если при этом раздаётся звук В«дзэнВ», то ребёнка отдают в дзэнно-буддийский монастырь, если раздаётся звук В«БэмВ», он считается обычным китайцем.
Лишь однажды за всю историю Китая во время подобного обряда раздался странный звук В«кон-фуВ», его издала голова дитя, ставшего в последствии Конфуцием.
С феодального периода в Японии существует особая каста людей, которых в народе называют самураями. Возле каждого высшего учебного заведения, где изучается анатомия человека, построены специальные помещения (бонзайки), в которых и живут самураи, зарабатывая себе на жизнь харакирями.В 
P.S. Харакири – вскрытие брюшной полости слева направо с помощью острого узкого предмета, обычно ножа. Общеизвестно, что профессиональные самураи могут сделать себе харакири практически любым предметом домашнего обихода. Самураи с много летним стажем совершают по три-четыре вскрытия в день.В 
В 
Свадьба - это великое событие и торжество для всех людей, независимо от той страны, в которой они живут. Именно поэтому свадебных традиций существует огромное множество. О самых интересных из них расскажем ниже.В 
В 
Невеста для всех. Одна из самых диких свадебных традиций существует на островах Полинезии. Первую брачную ночь молодожены должны провести не наедине, а вместе с друзьями. И совсем не празднуя свадьбу… Новоиспеченная жена должна лечь на пол, положив голову на колени мужа, а гости мужского пола, начиная с самого старшего, вступают с ней в половую связь. Жених допускается до тела невесты в самую последнюю очередь. Все это время гости женского пола поют и танцуют вокруг. Объясняется эта традиция тем, что у многих народов кровь, выделяющаяся во время дефлорации, считается грязной и пропитанной демонами. Поэтому мужчины, начиная с самых старших и уважаемых, таким образом очищают невесту от демонов.В 
В 
Сначала драка, а потом - любовь. Законы племени Бахуту запрещают молодоженам заниматься сексом сразу после свадьбы. В первую брачную ночь молодожены отправляются в дом мужа, где молодая жена начинает бить мужа всем, что попадется под руку. Под утро она уходит домой, а вечером возвращается и все повторяется. Такие избиения продолжаются неделю, после чего случается долгожданный акт любви. Эта традиция объясняется тем, что прежде чем заняться любовью, молодожены должны привыкнуть друг к другу, а драка в этом очень помогает.В 
В 
Семейная жизнь на 3 дня. Молодые девушки одного из народов Индии выходят замуж всего на три дня. По истечении этих дней молодой супруг должен навсегда покинуть дом своей жены и больше никогда не попадаться ей на глаза. После этого у девушки начинается счастливая жизнь: она имеет полное право заводит столько любовников, сколько захочет и ни в чем себе не отказывать.В 
В 
Невеста: чем толще, тем лучше. В Центральной Нигерии вопрос о том, когда девушке пора выходить замуж, решают старейшины племени. И это еще не самое худшее. После того, как решение принято, девушку на несколько месяцев, а то и на целый год запирают в специальной хижине и откармливают. Она не должна ничего делать, только целыми днями есть как можно больше жирной и калорийной пищи, чтобы быстрее потолстеть. Считается, что чем толще невеста, тем она прекраснее.В 
В 
У древних арабов закон предписывал сыну, в виде особой привилегии, сделаться мужем для своей овдовевшей матери.В 
В 
Традиционное свадебное блюдо бедуинов - жареный верблюд, внутри которого находится жареный баран, начиненный вареными курами, которые начинены рыбой, а рыба начинена яйцами.В 
В 
Чтобы считаться женихом и невестой в Болгарии, парню достаточно запустить в горячо любимую девушку яблоком. А после брачной ночи жених выстрелом из ружья извещал всех присутствующих на свадьбе о благополучном исходе.В 
В 
Австралийские аборигены в пределах одного рода делились женами. Единственным условием было, чтобы этот мужчина понравился хозяину. В этом случае отказаться от сексуальных услуг означало оскорбление и неуважение к семье.В 
В 
Новогодние традиции
В 
Новый год уже не за горами и шагает к нам семимильными шагами. Поэтому не лишним будет поговорить о различных новогодних традициях, принятых в разных странах.В 
В 
В Болгарии с последним ударом часов во всех домах на несколько минут гаснет свет. Это время новогодних поцелуев.В 
В 
В Шотландии непосредственно перед наступлением 12 часов всей семьей садятся перед камином или печкой и смотрят на огонь, который символизирует сжигание всех невзгод и горестей уходящего года, загадывают желания. Когда часы начинают бить 12, глава семьи распахивает входную дверь, провожая старый год и встречая новый. Потом все садятся за стол и начинается праздничное веселье.В 
В 
В Ирландии в новогодний вечер распахиваются двери всех домов. Каждый, кто захочет, может войти в любую дверь и станет желанным гостем, которого усадят за стол, угостят праздничным ужином и разделят с ним праздник. А следующий день принято отмечатьв кругу друзей и знакомых.В 
В 
В селах на юге Франции хозяйка, которая в Новом году самая первая наберет воду из источника, оставляет возле него пирожок или булочку с праздничного стола. Та, которая придет вслед за ней, возьмет пирожок и оставит свой - так до вечера хозяйки угощают друг друга.В 
В 
В Германии абсолютно все люди, несмотря на свой возраст и социальное положение, как только часы начинают бить полночь, взбираются на стулья, столы, кресла и с последним ударом дружно, с радостными приветствиями "впрыгивают" в Новый год.В 
В 
Темпераментные итальянцы на Новый год выбрасывают из окон старые и ненужные вещи. Считается, что чем больше вещей выбросишь, тем успешнее и удачнее будет наступающий год. В Аргентине ограничиваются более легкими предметами: из офисов выкидывают старые счета и документы.В 
В 
Шотландцы на новогоднюю ночь поджигают бочки с дегтем и катят их по улицам, сжигая, таким образом, старый год и приглашая новый.В 
В 
Обо всемВ 
В 
В Дании флаг, вывешенный в окне, говорит о том, что в этом доме кто-то празднует день рождения.В 
В 
В Таиланде на праздник Сонг Кран принято обливать прохожих водой, это считается пожеланием удачи. Также в Таиланде, где большая часть населения исповедует буддизм, голова человека считается священным хранилищем души и прикасание к ней считается серьезным оскорблением.В 
В 
Мужчины из некоторых эскимосских племен выстраиваются в ряд для того, чтобы поприветствовать незнакомца. После чего первый из них выступает вперед и хорошенько шлепает незнакомца по макушке головы, и ожидает аналогичного ответа от незнакомца. Шлепки и удары продолжаются до тех пор, пока какая-нибудь из сторон не свалится на землю. Туземцы Южной Америки здороваются плюясь друг на друга. А у некоторых народов Африки знаком приветсвия служит высунутый язык.В 
В 
В Корее, чтобы показать, что застолье получилось хорошим, и что всё очень вкусно, нужно как можно громче чавкать.В 
В 
У народов Северной Камчатки много веков подразумевалось, что если гость вступает в сексуальный контакт с женой хозяина, то тем самым оказывает ему большую честь. Хозяйка дома прилагала все усилия, чтобы гость захотел разделить с ней постель. И особой удачей для этого дома считалось, если женщина беременела от этой связи. Рождение ребенка отмечали всем селением.В 
В 
Уникальный погребальный обычай уже две тысячи лет существует в глубине острова Лусон на Филиппинах. Усопших хоронят в выдолбленных ими самими бревнах, а затем относят в пещеры высоко в горах. В некоторых пещерах насчитывается до нескольких сотен своеобразных гробов.В 
В 
Малагасийцы раз в 2-3года вырывают своих умерших предков и меняют им одежды.

Самые странные обычаи древних народов


Самые странные обычаи древних народов

В 

Для нас эти обычаи и традиции древности покажутся по крайней мере странными, если не сказать больше - жуткими. Но в старые времена это было нормально и даже в некотором роде логично и продумано. Ведь население Земли было не так распространено, как сейчас, и человеческая жизнь была не так длительна, как сейчас.



11 место:В В западноевропейских семьях было нормой отправлять младшего сына или дочь в монастырь. Это делалось для того, чтобы возникало меньше споров о наследстве или о приданом.
10 место:В С целью предотвратить нежелательные браки и появление детей, нарушающих В«чистоту династииВ», в монахини постригали почти всех московских царевен.

9место:В При дворе османских султанов, дабы предотвратить возможные стычки в борьбе за престол, поступали ещё проще: самый решительный сын при первой возможности убивал всех своих братьев!


8 место:В Относительно ношения бороды древними армянами у историков очень мало свидетельств. Но, наверное, представляет интерес следующее требование этикета, согласно которому молодым людям не разрешалось отпускать бороду, которая считалась принадлежностью лиц, имеющих право на почет и всеобщее уважение.
Борода отпускалась при следующих случаях:
- когда армянин избирался старшиной селения или старостой церкви. В этих случаях длина бороды увеличивалась пропорционально возрасту;
- когда армянин ездил в Иерусалим или другие святые места на поклонение. Вообще же и при вышеупомянутых случаях предосудительно было носить бороду, если еще не показывалась седина;
- когда носили глубокий траур, в особенности, по жене.В 

7 место:В Обычай инцеста, то есть кровосмесительного брака, был весьма распространён в доантичную эпоху на Востоке, а также на Американском континенте. На родных сёстрах женились и фараоны древнего Египта, и правители государства инков. Ведь монархи – потомки богов по прямой линии, их кровь священна и не должна смешиваться с обычной человеческой кровью.

6 место:В Впрочем, и все монархические династии Европы основательно перемешались между собой. Первая мировая война была почти что семейным В«междусобойчикомВ»: Николай ІІ и кайзер Вильгельм приходились друг другу двоюродными братьями.

5 место:В Рамсес ІІ (1317-1251 гг. до н. э.), имевший большой гарем, взял в жёны четырёх своих подросших дочерей.

4 место:В У знатных греков и римлян, даже женатых, было принято иметь мальчиков для увеселения.

3 место:В У русских крестьян молодые должны были совершать первую брачную ночь прилюдно. Чтобы, если у молодого не получится, ему могли бы пособить старшие, более опытные товарищи.

2 место:В Ещё несколько столетий назад в разных концах мира считалось нормальным убивать или, по крайней мере, отводить в безлюдную местность и оставлять там престарелых родителей.

1 место:В Фараон Аменхотеп IV (правил в 1419-ок. 1400 г. до н. э.) имел не только близкие отношения, но и детей… со своей собственной матерью! При этом, сначала еще был жив его отец, а потом Аменхотеп женился! И, судя по хроникам, молодой жене некоторое время приходилось делить мужа со свекровью. Это тем более удивительно, что женой Аменхотепа была одна из красивейших женщин в истории человечества – царица Нефертити.

В 

:

Мой родной Днепропетровск

Фото моего родного города. Фотки собрала для дочери, чтобы она посмотрела. Она не была в городе 4 года. За это время много новостроек, город заметно улучшился. У нас самая длинная в Европе Набережная.

5 (700x466, 84Kb)

6 (700x525, 128Kb)


7 (700x505, 101Kb)


8 (700x427, 48Kb)

9 (700x269, 42Kb)

12 (700x525, 69Kb)


13 (700x507, 60Kb)


14 (120x80, 3Kb)



15 (500x642, 112Kb)

17 (700x438, 83Kb)


18 (700x466, 178Kb)

19 (700x525, 62Kb)

20 (700x466, 100Kb)


21 (700x464, 43Kb)


22 (700x528, 340Kb)


24 (560x375, 47Kb)


25 (560x375, 34Kb)


26 (560x420, 32Kb)


27 (560x420, 43Kb)


28 (560x420, 47Kb)


31 (560x420, 37Kb)


32 (560x420, 48Kb)

30 (420x560, 40Kb)


г1 (700x525, 102Kb)


29 (420x560, 38Kb)


33 (420x560, 55Kb)


34 (560x420, 84Kb)


35 (560x420, 44Kb)


36 (420x560, 58Kb)


37 (560x375, 57Kb)


38 (564x377, 49Kb)


39 (600x450, 105Kb)


40 (500x344, 63Kb)

41 (667x500, 68Kb)


42 (700x564, 60Kb)


43 (539x466, 87Kb)


44 (457x700, 109Kb)


45 (525x700, 104Kb)


46 (700x525, 124Kb)


47 (700x525, 123Kb)


48 (700x464, 94Kb)


49 (700x525, 70Kb)


50 (700x465, 254Kb)


53 (600x450, 58Kb)


54 (640x480, 32Kb)


55 (600x441, 93Kb)


56 (700x465, 132Kb)

58 (700x465, 45Kb)


59 (700x493, 67Kb)

62 (525x700, 335Kb)


63 (484x700, 63Kb)


64 (628x406, 214Kb)


65 (600x399, 112Kb)


66 (500x335, 31Kb)

70 (500x375, 41Kb)


71 (700x525, 86Kb)

72 (700x525, 92Kb)


73 (529x362, 79Kb)

75 (700x465, 139Kb)

76 (700x445, 106Kb)

77 (700x525, 131Kb)

78 (700x492, 289Kb)