шоколадные трюфели

Недорогие в исполнении.

В преддверии праздника, как раз кстати.

"Шоколадные трюфели"

Ингредиенты: - 1,5 стакана сахара - 0,5 стакана воды - 100 г масла сливочного - 5 ст. л. какао (или кэроба,заменитель какао.) - 400 г сухого молока - 100 г грецкого ореха Приготовление: 1. Сахар залить водой и поставить на огонь. 2. Довести до кипения и помешивая варить 2-3 мин. 3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао) 4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко. 5. Добавить измельченные орехи. Вымесить массу и поставить на час в холодильник. 6. Затем вылепить конфеты в форме грибных шляпок обвалять в какао (кэробе) и подавать к кофе или чаю.

трюфели

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Божественные трюфели
В 

"Божественные трюфелu" Ингредиенты на 30-35 конфет: ●200 г горького шоколада(я брала 60%) ●200 г белого шоколада ●50 г сл.масла ●150 мл жирныx сливок ●4 ст.ложки виски( бренди) ●1/2 ст. порошка какао. Приготовление: 1. Растопить шоколад с маслом (можно в микро) 2. Довести сливки до кипeния и влить иx в шоколадную смесь. Добавить виски\бренди и все x хорошо перемешать. Накрыть посуду пищевой пленкой и поставить в морозилку на 1,5-2 часа. 3. Вынуть из морозилки и сформировать шарики диаметром 2 см. Поставить иx в морозилку еще на 20-30 мин. 4. Вынуть из морозилки,обвалять в какао. Держать в морозилке или x холодильнике до самой подачи на стол... Или до того момента,когда вам приспичет съесть конфетку. Приятного аппетита!

ЕЛЕНА