Язык в сметане

Продукты:

• 1 говяжий язык;
• 3 луковицы;
• 100 миллилитров сметаны;
• 1 морковь;
• 2 лавровых листа;
• душистый перец горошком;
• перец черный молотый;
• соль.
• В В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В 
• Способ приготовления:

В 

Очищенную морковь, лавровый лист и душистый перец залить кипящей водой и варить 5 минут под крышкой при полной мощности микроволновой печи.

Готовый маринад перелить в кастрюлю и остудить. Язык вымыть и уложить в продолговатую форму с высокими бортами, залить подсоленной водой и варить 45 минут в режиме "микроволны + конвекция", периодически переворачивая и доливая при необходимости воду.

Готовый язык переложить в холодный маринад и выдержать до полного остывания. Очистить лук и остывший язык. Язык нарезать ломтиками, лук кубиками.

Выложить ломтики языка и лук в посуду для запекания слоями, пересыпая каждый слой перцем и промазывая сметаной, затем запекать в течение 8 минут в режимеВ "микроволны + конвекция".