Тающий шоколад

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Тающий шоколад

В

Этот десерт желательно есть вдвоем, чтобы никто не мешал и не отвлекал, потому что шоколад постепенно остывает и застывает. Ингредиенты (пропорция на двоих): - 80 г черного шоколада (минимум 60% какао) - 50 г сливочного масла - 2 яйца- 40 г сахара - 30 г муки - форма для выпечки диаметром 20 см с высотой бортиков не менее 5 см В В  Для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла. Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара. Добавьте растопленный шоколад. Всыпьте 30 г муки, перемешайте хорошо. Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам. Хочу заметить, что мне нравится посыпать формы для шоколадных изделий мукой, она замечательно оттеняет шоколад, какая-то патина получается. Если вы против - посыпайте формы какао. Выпекать при 210С 10 минут. Дайте остыть минут 5, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав тарелку к формочке Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым. Если печь 15 минут, серединка загустеет.

В 

В 

Серия сообщений "шоколад":
Часть 1 - Шоколадная колбаса
Часть 2 - Домашние шарики "Баунти"
Часть 3 - Конфеты с шоколадом и сиропом "Гренадин"
Часть 4 - Тающий шоколад