Оладьи с геркулесом и семенами льна со сметаной и абрикосовым вареньем! В
2 яйца
1 стакан теплой воды
сахар 8 ст. л. примерноВ
50 г дрожжей
щепотка соли
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. семян льна
6 ст. л. геркулеса
2, 5 стакана пшеничной муки
Дрожжи засыпать сахаром и оставить до растворения на 15 минут. Перемешать, добавить остальные ингредиенты и в конце - муку. Тесто должно получиться как на оладьи - густым, вязким и медленно сползать с ложки.
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто "подошло". Я поставила около включенной плиты. Когда тесто подошло - получилась целая миска!
Теперь процесс жаренья, а по всему дому сумасшедший аппетитный аромат..)
Жарятся оладушки очень быстро. Еле успевала переворачивать))).
А теперь щедро поливаем сметанкой и абрикосовым вареньем..)
Знаю, что жареное вредно, но мои гномики так просили оладушек нажарить, что я согласилась..)))
А вот еще очень полезные ссылки:
Очищающая овсяная диета
Целебный кисель из льняного семени
пирог Повидлянка - вкуснейший ароматный Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина Повидлянка – один из многочисленных вариантов манника, получивший свое название за счет того, что основным ингредиентом в этом пироге является повидло или густое варенье. В былые времена повидлянка хорошо помогала освобождать полки от застоявшегося варенья, которое готовили в огромных количествах. Сейчас в большинстве семей уже варенье не складируется этажами банок, поэтому повидлянка становится очень редким и оригинальным, одним из самых вкусных пирогов с добавлением манки. Что меня поражает в повидлянке – неизвестно откуда появляющийся медовый вкус и потрясающий аромат этого пирога. Ингредиенты: 2 тонких стакана любого повидла или густого варенья 1 тонкий стакан манки 5 яиц 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки любых орехов 2 ст. ложки рома, мадеры или коньяка (не обязательно). Приготовление: Сначала разделим желтки и белки. Это легко делать, разбив яйцо и перекатывая желток из скорлупки в скорлупку, белок в это время сливается в посуду. Важно, чтобы желток не попал в белок, иначе он не взобьется в пену. Желток взбиваем с сахаром добела. Повидло или варенье (я смешала остатки клубничного и грушевого повидла) тоже взбиваем блендером, это делает массу более однородной, а в случае использования варенья измельчает ягоды в полностью гомогенную массу. Вливаем повидло в желтки с сахаром, добавляем крупно порубленные орехи и перемешиваем. На этом этапе еще можно пользоваться блендером. Если есть ром, коньяк или мадера, можно добавить в массу. У меня ничего такого не было, но зато было немного мартини, его я и добавила в тесто. Впрочем, раньше и без этих добавок пекли повидлянку, было не менее вкусно. Всыпаем в массу манку, перемешиваем и оставляем набухать. Взбиваем в крепкую пену белки. Белки нужно замешать в тесто ложкой очень аккуратно, тогда оно будет пышным. Переливаем тесто в форму и ставим выпекать при 180 градусах. Для повидлянки силиконовые формы – находка, так как в них никогда пироги не пригорают, но повидлянку можно готовить и в обычной металлической форме, не забыв смазать маслом. Готовность проверяем обычным способом – зубочисткой, которая должна быть сухой. Вынуть пирог из формы нужно слегка остывшим. В
