Очень пышный омлет

В

Ингредиенты:

-яйцаВ - 5 штВ 

-молокоВ 1стак (200гр)В 

-соль-1/2 ч.ложкиВ 

-сливочное масло -50 гр

1. Разогреть духовку до 200градусов

2. Яйца хорошо перемешать ( взбивать не надо)с солью и молоком вилкой

3. Стеклянную форму или две порционные смазать сливочным маслом, влить молочно - яичную смесь.

4. Форму поставить в металлическую форму, высоким бортиком, в неё налить воду, вода должна доходить до середины стеклянной формы.

5. Отправить это сооружение в духовку на 30 мин.

6. Через 30 мин достать сооружение: вынуть стеклянную форму из формы с водой, разложить по поверхности омлета маленькие кусочки слив. масла и отправить в духовку минут на 5...в этом случае не будет на омлете румяной корочки. Приятного аппетита!

Клубничный заливной пирог

Пирог с клубникой

01.07.2013 | Автор: Bo-rina

Сочный, яркий, в меру сладкий, клубничный пирог!!!
Обязательно испеките и попробуйте!

Ингредиенты:
для теста:
2 стакана муки
3 ст.л. сахара
2 яйца
150 гр охлаждённого сливочного масла
для начинки:
700-800 гр клубники
0,5 ст.л. крахмала
для заливки:
3 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 стакана молока
0,5 стакана сливок 30%жирности

Для теста насыпаем в чашу муку, сахар, добавляем яйца и натёртое на крупной тёрке сливочное масло.

Быстро замешиваем, формируем шар , накрываем плёнкой и отправляем на полчаса-час в холодильник.

Клубнику моем, удаляем плодоножки, если клубника крупная, то разрезаем её пополам.
Для заливки смешиваем яйца с сахаром и мукой, добавляем молоко и сливки, перемешиваем.

Охлаждённое тесто распределяем руками по форме. Тесто очень мягкое и податливое, можно слегка присыпать его мукой.

На тесто выкладываем клубнику, посыпаем её крахмалом,В  сверху выливаем сливочно-яичнуюВ  заливку.

Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку до готовности заливки, примерно 35-45 минут.

Можно кушать тёплым, так же вкусно и в холодном виде!
Приятного вам чаепития!