Полезная нутелла своими руками

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Ингредиенты для рецепта Нутеллы:
молоко – 4 стакана;
ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 ст.л.;
сахар-песок – 4 ст.;
мука пшеничная – 4 ст.л.;
тёмный какао-порошок – 6 ст.л.;
масло сливочное – 1 пачка;
соль – половинка чайной ложки.

Рецепт Нутеллы в домашних условиях:

1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.

2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.

3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.

4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.

5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.

6. Варим Нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д

Готовим какао с овсянкой

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеГотовим какао с овсянкой.

Надо же , какой прекрасный вариант поедания овсянки. Это так вкусно оказывается. Вы пробовали так варить какао с овсянкой? Если В кто не знал такого рецепта, как и я, то попробуйте! Это очень вкусно, да ещё и полезно к тому же.

Вам потребуется:

Молоко жирность не менее 3,2% — 300 мл (+ немного для разведения какао);

Сахар – 2 столовые ложки;

Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;

Какао – 1 столовая ложка.,

Для украшение:

Молотая корица.

Приготовление по материалам сайта:В lady-day.ru/kakao-s-ovsyankoy/

Овсяные хлопья пересыпьте в миску и залейте кипятком, но не большим количеством, вода должна только покрыть хлопья сверху. Таким образом, мы их запарим.

Дайте им постоять в течение трех минут. Затем смешайте хлопья с молоком, перемешайте.

Процедите полученную смесь через сито в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь.

Какао залейте небольшим количеством молока и размешайте.

Когда молоко, которое стоит на плите закипит, тонкой струйкой влейте туда разведенное какао и перемешайте. Огонь убавьте и дайте какао повариться в течение 25-30 минут. В конце оно должно загустеть.

Не забывайте какао периодически мешать. Готовое какао разлейте по чашкам и сверху посыпьте молотой корицей.

В 

Какао с овсянкой

В 

интересные находки от Шрека Лесного

нутелла

В 

Масло растительное (без запаха)	350 мл.
Молоко	150 мл.
Сахарная пудра	0.5 стакан
Какао-порошок	3 ст. л.
Молоко сухое	2-3 ст. л.
Орехи (по желанию)	0.5 стакан
Ванилин	по вкусу

Приготовление:

• Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой,(можно просто сахар) и ванилином в высокой чаше для блендера .

• Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости. После того как начала взбивать с маслом,смесь мгновенно густеет!Главное условие чтобы блендер был погружной, обычным блендером не получится.

• Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем.

• Добавляем орехи (по желанию)-их можно какие угодно и сколько угодно. И вуаля, ваша Нутеллка готова!

• Ставим в холодильник(после того как паста постоит в холодильнике, запах и вкус растительного масла совсем улетучивается).

Творожный десерт Трио

В Видео МК В  В  В  В  В  В Любителям сладкого творога

Продукты:

- 400 г творога,

- 450 г сметаны,

- 4-5 ч.ложек желатина,

- 6-8 ст.ложек фруктозы/сахарной пудры,

- красители (какао-порошок и свекольный сок) по вкусу.

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщениеШоколадное печенье с кокосовым кремом

В

В

В

• Для теста:
• Мука - 250 г.
• Какао - 25 г.
• Сахарная пудра - 100 г.
• Сливочное масло - 200 г.
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка.
• Для крема:
• Сахар - 50 г.
• Мука - 20 г.
• Молоко - 1 стакан.
• Яйца - 3 шт.
• Кокосовая стружка - 40 г.
• Для помадки:
• Какао - 5-6 ст.л.
• Масло сливочное - 30 г.
• Сахар - 3-4 ст.л.
• Молоко - 0,5 стакана.
• Для украшения:
• Кокосовая стружка - 1-2 ст.л.

Способ приготовления

• Этап 1 Смешать муку с разрыхлителем, какао, сахарной пудрой, щепоткой соли, добавить мягкое сливочное масло, 2 желтка. Замесить тесто. Поставить в холодильник на полчаса.
• Этап 2 Крем: Взбить желтки с сахаром, добавить муку, кокосовую стружку. Затем постепенно вливаем горячее молоко. Хорошо перемешиваем.
• Этап 3 Крем переливаем в кастрюльку и варим на среднем огне, постоянно помешивая, пока пена не уйдет и масса не загустеет.
• Этап 4 Остужаем, ставим кастрюльку в холодную воду (следите, что бы вовнутрь не наплескалось), постоянно помешивая, что бы не образовалась пленочка.
• Этап 5 Раскатываем тесто (не тонко, печеньки должны быть пухленькими) и вырезаем из него кружочки. Выкладываем их на противень.
• Этап 6 Выпекать при t 180 градусов, около 10 минут. Дать остыть.
• Этап 7 Готовое печенье смазываем попарно кремом.
• Этап 8 Делаем помадку: в кастрюльку сложить все ингредиенты, варить постоянно помешивая до образования однородной массы. Смазать помадкой сверху каждую печеньку и посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!http://www.jrati.ru

Кофейно-шоколадный торт без выпечки

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кофейно-шоколадный торт без выпечки.
В 

Кофейно-шоколадный торт без выпечки - это очень вкусный десерт. Ингредиентов не много, так что он готовится очень быстро. Хорошо чувствуется в нём кофе-шоколадный вкус.В 

Ингредиенты:

кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана
печенье - 500 грамм
сахар - 1 стакан
яйца - четыре штуки.
какао-порошок - две столовых ложки
сливочное масло - 250 грамм
ванильный сахар - 1-2 ч. ложки

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368519396

1. Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешаем, прогрейте на водяной бане до загустения. Смесь охладим и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взобьем до получения однородной массы.
2. В смазанную маслом форму уложим несколько слоев печенья, смоченного в кофе, смазывая каждый слой кремом. Поставим торт в холодильник.
3. При подаче, осторожно перевернув форму, выложим торт на блюдо, оформим по желанию.

Также Вы сможете приготовить и другие торты без выпечки - В посмотрите какие:

Шоколадный торт без выпечки

Вафельный торт без выпечки В«Клубничный смакВ»

чизкейк с конфетами "Коровка" (без выпечки)

В 

интересные находки от Шрека Лесного

Шоколадный пирог (постный)

Шоколадный пирог (постный)

Состав:

• мука пшеничная – 2 стакана,

• сахар песок – 0,5 стакана,

• вода питьевая – 1 стакан,

• масло растительное рафинированное – 1/4 стакана,

• какао порошок – 3 ст.ложки,

• разрыхлитель – 1 пакетик,

• сок свежего лимона – 2 ст.ложки,

• соль В - 1/4 ч. ложки,

• ванилин – 1/3 пакетика,

• изюм – 1 стакан.

Приготовление:

Засыпаем В ингредиенты по очереди в кастрюльку, хорошо вымешиваем тесто. Изюм предварительно распарить в кипятке. При желании его можно заменить любыми орехами. Собственно не только заменить, но и добавить к изюму. Здесь открывается простор для вашей фантазии и вкуса.

Готовое тесто аккуратно влить в подготовленную форму. Я рекомендую силиконовую. Из нее очень легко вынимать готовый продукт. Да и смазывать форму тогда не нужно. Если у вас другая форма для выпечки, не забудьте смазать ее маслом или растительным жиром.

Ставим в духовку при 180 градусах на 40-60 минут.

Источник:В 

http://o-detyah.com/shokoladnyj-pirog-postnyj.html

Шоколадный торт Маркиз

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Шоколадный торт В Маркиз

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца,
2 ст. сахара,
0,5 л. кефира или простокваши,
250 г.растопленного масла,
100 г.какао,
3 ст.муки,
1 ч.л. соды с лимонным соком,
ваниль.

Крем:
1 банка сгущенки,
1/4 ст.воды,
0,5 ст. сахара перемешиваем,
50 г какао
2 ст.л. муки.
250 г сливочного масла

Приготовление:

Сначала готовим тесто. Для этого все ингредиенты кроме соды перемешиваем и на 40 минут отправляем в холодильник. Тесто получается как густая сметана. Затем достаём и добавляем соду. Выпекаем 3 коржа.

Для этого просто выливаем на глаз тесто на противень или форму. Форма размером 35 на 25 см. Выпекать при температуре 180 градусов минут 15-20. Готовность проверяем спичкой. Доставать коржи аккуратно лопаточкой: они получаются очень нежные и хрупкие.

Сгущенку, воду и сахар перемешиваем. Затем добавляем отдельно смешанные какао и муку. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения. Занимает это все минут 10-15. Как закипит - снимаем с огня.

Остужаем массу и взбиваем с 250 г сливочного масла

Смазываем коржи

Сверху посыпаем полосками тёртым шоколадом и кокосовой стружкойhttp://vk.com/wall-34190977_8929

шоколадное печенье

в сахарной пудре

---

Ингредиенты

В 

• 1 стакан какао-порошка без сахара
• 2 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 4 яйца
• 2 ч.л. ванили
• 2 стакана обычной муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 стакана сахарной пудры

1. В небольшой миске смешайте какао, сахар и растительное масло. Вбейте яйца по одному, затем вмешайте ваниль. Смешайте муку, разрыхлитель и соль; вмешайте в смесь с какао. Накройте тесто и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

2. Разогрейте духовку до 180 С. Выложите противни пергаментом. Раскатайте тесто на шарики диаметром 3 см. Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре перед тем, как выложить на противень.

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 - 12 минут. Дайте постоять на противне минуту перед тем, как снять их с противня и выложить на решётку для остывания.

мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде, прям как пирожное

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениемягкое рассыпчатое печенье в шоколаде, прям как пирожное

Очень мягкое и одновременно рассыпчатое, совершенно не похожее на печенье, но все-таки печенье, понравится Вам с первого укуса.

Получилось такое отличное печенье - действительно очень рассыпчатое и мягкое одновременно, даже на другой день не зачерствело, а стояло просто на столе.Больше похоже на пироженку,чем на печенье. советую обязательно рецепт навсегда записать,чтобы остался. И глазурь тоже отличная, как-будто шоколадку растопила и полила и застыло так быстро, даже руки не пачкались, когда кушали. Название печенья "мягкое рассыпчатое печенье в шоколаде" на все 1000% (а не100) соответствует своему названию. В общем, как говорит внуча - класс!



Для 18 печений диаметром около 5 сантиметров потребуется:

250 грамм замороженного масла или сливочного маргарина.
100 грамм сахара.
Яйцо.
100 грамм йогурта или сметаны.
Пакет разрыхлителя.
400 грамм муки.

Для шоколадной глазури:

3 столовые ложки с горкой какао – порошка не сладкого.
150 грамм сахарного песка.
5 больших столовых ложек густого йогурта или сметаны.

Сначала готовим тесто.
В большую чашку натрите на крупной терке замороженное масло или маргарин.

Всыпьте сахарный песок. Положите яйцо, затем йогурт или сметану.

Перемешайте быстро.

В отдельной мисочке перемешайте пакетик разрыхлителя с мукой.

Добавьте эту смесь к остальному.

Быстро перемешайте.

Переложите тесто на пищевую пленку и заверните. Уберите в морозильную камеру (не в холодильную) на 30 минут.

За 20 минут до того, как достанете тесто из морозилки, включите духовку. Нагрейте до температуры 170 градусов.

Разложите тесто на пленку, накройте другим куском пленки и раскатайте. Вырезайте формочкой различные фигурки и кладите их на противень (его не надо смазывать).

Можно вместо раскатывания и вырезания фигурок просто скатать из теста шарики. У меня шарики были диаметром около 5 сантиметров и их получилось 18 штук. Разделывайте тесто быстро, чтобы масло в составе теста не успело растаять, иначе тесто хорошим не получится.

Пеките 15 или 20 минут до румяного золотистого цвета. Остудите.

Для изготовления шоколадной глазури перемешайте какао – порошок с сахарным песком и добавьте йогурт или сметану. Перемешайте. Поместите на водяную баню и нагрейте до растворения сахара. Можно поставить в микроволновку на пару минут при 50% мощности. Слегка остудите глазурь, мешая.

В теплую глазурь обмакивайте печенье или полейте сверху и выкладывайте на тарелки в один слой. Дайте время полностью остыть и загустеть глазури.

источник

Торт Шоколад на кипятке

Это цитата сообщения dect91 Оригинальное сообщение

Торт "Шоколад на кипятке"


Ингредиенты:

2 ст. муки
2 ст. сахара
2 яйца
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
ст.л. с горкой какао-порошка
1 ст. молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/2 ст. растительного масла

Приготовление:

1. Всё хорошо перемешать и добавить 1 ст. кипятка. Снова всё хорошо перемешать; жидкое тесто вылить в форму, выпекать 25-30 мин. при 180*.
2. При всей необычности рецепта получается практически полноценный шоколадный бисквит !
Выпекали на тефлоновом противне 30*40, готовый пирог высотой около 5 см.

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка Ингредиенты для королевской ватрушки: мука пшеничная – полтора стакана; сахар-песок – полстакана; маргарин – полпачки; какао-порошок – 3 ч.л.; яичные желтки – 2 шт; несколько капель рома или коньяка; разрыхлитель для теста – половина чайной ложки. Начинка: творог – 0,5 кг; масло сливочное – 50 г; желтки – 3 шт; сахарный песок – 1 ст.; белки яичные – 5 шт; разрыхлитель – 0,5 упаковки; ванилин – 1 пакет; соль – 0,5 ч.л. Рецепт королевской ватрушки: 1. Дважды перекручиваем творог через мясорубку. 2. Желтки взбиваем с сахаром. 3. Затем добавляем масло, творог, порошок разрыхлителя, ваниль, соль. Все хорошенько взбиваем. 4. Постепенно вводим и сразу перемешиваем крепко взбитую белковую смесь. Начинка готова. 5. Смешиваем муку, какао, сахар, разрыхлитель, взбитые желтки и ром. 6. В полученную массу выливаем предварительно растопленный маргарин для выпечки. 7. Замешиваем тесто, делим его на две части, кладем в целлофановые мешочки и убираем в морозильник для застывания на полчаса. 8. Застилаем противень промасленной пергаментной бумагой и трем половинку теста на крупной терке, распределяя его равномерно по всей поверхности. 9. Выкладываем творожную начинку. 10. После этого тертую крошку из второго кусочка теста раскладываем по всей творожной массе. 11. Помещаем в разогретую до 180 оС духовку и выпекаем до готовности.

Нутелла мгновенная Настоящая

Это цитата сообщения Alya_Guapa Оригинальное сообщениеНутелла мгновенная!Настоящая!!!

Очень вкусная,очень домашняя Нутелла. А еще недорогая и просто мгновенная.Доступные продукты, несложное исполнение!Никогда б не подумала, что из таких простых продуктов получится такая вкусная, густая, шоколадная паста.

Масло растительное (без запаха) — 350 мл
Молоко — 150 мл
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко сухое — 2-3 ст. л.
Орехи (по желанию) — 0,5 стак.
Ванилин (по вкусу)
Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой,(можно просто сахар) и ванилином в высокой чаше для блендера . Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости.
После того как начала взибвать с маслом,смесь мгновенно густеет!Главное условие чтобы блендер был погружной,обычным блендером не получится.Добавляем какао-порошок и сухое молоко, еще раз взбиваем. Тут уже блендеру придется поднапрячься!!! Добавляем орехи (по желанию)-их можно какие угодно исколько угодно))И вуаля,ваша Нутеллка готова!!!На все про все у меня ушло минут 5-7))Ставим в холодильник(после того как паста постоит в холодильнике,запах и вкус растительного масла совсем улетучивается).И к завтраку вас ожидает вкуснющая нутелла,но без всяких химических добавок!!!

Рецепты домашнего мороженого целый сайт

Нашла массу рецептов приготовления домашнего мороженного и сливочного и шоколадного, и массу других на сайте в интернете.

Считается, что в Европе как сделать мороженое узнали благодаря Марко Поло. А современный состав мороженого с молоком и сахаром придумали в парижском кафе В«ТортониВ» в конце XVIII века. Хотя историкам известно, что как приготовить мороженое из молока знали и в Киевской Руси.В 

В В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В 

Как приготовить манник с какао

Вот еще один вариант приготовления сладкой запеканки. По способу приготовления и составу продуктов манник больше похож именно на запеканку, а не на выпечку – муки в нем совсем немного. Для цвета добавлено немного какао.

Что понадобится для приготовления

В В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В  В 

Стакан манной крупы
Стакан кефира
100 – 150 грамм сахара (по вкусу, кто любит сладкое – добавляйте больше)
100 грамм сливочного масла
Два яйца
100 грамм муки
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)В 
Какао
Растительное масло для смазки формы

Приготовление

Масло растопить и остудить до комнатной температуры. Манку смешать с кефиром, оставить на полчаса чтобы набухла. Соду погасить уксусом. Яйца взбить с сахаром до пышной массы.В 
К манке с кефиром добавить масло, взбитые с сахаром яйца, гашеную соду и муку. Размешать. Половину отобрать и добавить в нее немного какао (какао смешайте со столовой ложкой сахара).
Форму смазать маслом, выкладывать чередуя темные слои со светлыми – запеканка тогда получится очень красивой. Верх можно смазать маслом и посыпать орешками, но это не обязательно.В 
Выпекать на среднем огне до готовности. Готовый манник должен получиться слегка влажным и рассыпчатым